2022

VINHO REGIONAL ALENTEJANO

30 hectares em Vidigueira, Alentejo, Portugal

Chardonnay (60%), Sauvignon Blanc (40%)

VINIFICAÇÃO

Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estatica e fermentou com temperatura controlada (12-16°) em barricas de carvalho francês. Após fermentação estagioudurante 6 meses sobre borra fina resultante da fermentação.

NOTAS PROVA
A harmonia dos aromas de fruta tropical, lima e notas minerais, aliados ás notas tostadas da barrica, resultam num vinho fresco, longo e elegante de acidez persistente, crispy.

Engarrafamento maio 2024